Pour la décarbonation de l’industrie agroalimentaire marocaine
Une mission d’audit énergétique et hydrique s’est déroulée en juin et juillet 2026 au sein de l’entreprise Cosumar au Maroc. Cette mission s’inscrit dans le cadre du projet SEHIM² (Solutions Énergétiques et Hydriques pour l’Industrie Marocaine), soutenu par Wallonie-Bruxelles International (WBI) et porté par le Cluster TWEED et le Cluster H2O, en collaboration avec l’Agence Marocaine pour l’Efficacité Énergétique (AMEE). Il illustre concrètement la coopération belgo-marocaine en matière de transition énergétique industrielle.
Un projet ancré dans la coopération Wallonie–Maroc
Suite à un appel à propositions lancé par TWEED en janvier 2026, les entreprises wallonnes Gemelio et Deplasse & Associés ont été sélectionnées pour mener cette misison. Deplasse & Associés, bureau d’experts actif depuis plus de 25 ans dans l’audit énergétique, la performance des bâtiments et infrastructures et la décarbonation, y a apporté son expérience éprouvée de l’audit industriel et de l’identification des gisements d’économie. Gemelio, spécialisée dans la décarbonation des systèmes énergétiques grâce à une technologie numérique de modélisation et d’optimisation des systèmes multi-énergies, a quant à elle développé le jumeau numérique du site, outil clé pour tester et prioriser les pistes d’amélioration.Cosumar, opérateur sucrier de référence au Maroc et acteur majeur de l’agroalimentaire dans le pays. Présente dans plusieurs régions du royaume à travers ses sucreries et ses raffineries, l’entreprise s’inscrit depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable, ce qui en fait un site pilote particulièrement pertinent pour ce type de diagnostic combiné eau-énergie.
Une méthodologie structurée, une approche intégrée eau-énergie
La mission a combiné collecte de données, campagne de mesures sur site et ateliers de restitution, pour aboutir à un diagnostic détaillé des consommations et à des pistes d’amélioration hiérarchisées selon leur potentiel d’économie et leur retour sur investissement . Chaque piste d’action a été analysée sous l’angle de son potentiel d’économie d’énergie et d’eau, de l’investissement requis et de son impact environnemental, notamment en matière de réduction des émissions de CO₂.
Point d’attention particulier de la méthodologie : le nexus eau-énergie. Les deux ressources étant fortement interdépendantes, l’audit a veillé à ce qu’une mesure d’économie d’eau n’entraîne pas, par effet de bord, une hausse de la consommation énergétique — et inversement — afin de proposer des solutions réellement globales et durables.
Quel intérêt pour l’industrie agroalimentaire marocaine ?
Au-delà du diagnostic réalisé sur le site, cette mission a une portée qui dépasse le seul cadre de Cosumar. La méthodologie mise en œuvre, les ateliers de collecte et d’analyse de données, ainsi que le jumeau numérique développé dans le cadre de l’audit, constituent des outils réplicables que le bénéficiaire peut désormais mobiliser, adapter ou améliorer sur ses autres sites industriels, sans devoir repartir de zéro.
Cette réplicabilité ne s’arrête pas aux frontières de l’entreprise. Conçus pour être transférables, ces outils et cette approche méthodologique peuvent bénéficier à l’ensemble du secteur agroalimentaire marocain, confronté aux mêmes enjeux de maîtrise de l’eau et de l’énergie. C’est précisément le rôle que l’AMEE est appelée à jouer : en capitalisant sur les résultats et les outils issus de cette mission pilote, l’Agence renforce ses outils pour accompagner d’autres industriels marocains dans une démarche similaire, démultipliant ainsi l’impact du projet SEHIM² bien au-delà du cas Cosumar.
Pour Cosumar, cette démarche s’est traduite par un état des lieux précis, un transfert de compétences vers ses équipes, et des recommandations concrètes s’inscrivant dans sa politique de développement durable. Elle illustre la valeur de l’expertise wallonne au service de la transition énergétique industrielle marocaine, et confirme la dynamique du partenariat entre Wallonie-Bruxelles et le Maroc.
